Coltiviamo e vendemmiamo vitigni autoctoni
Lavoriamo secondo tradizione
Produciamo con orgoglio, secondo tradizione, dieci tipologie di vini locali DOC. Bianchi leggeri e beverini. Bollicine decise e persistenti, dal perlage aristocratico. Rossi purpurei, corposi e veraci. Note inconfondibili di un territorio che profuma di granai, di bolliti e selvaggina.
I nostri terreni
Accurata selezione di tutte le tipologie DOC
Esplorando i Terreni dei Vini dei Colli Piacentini a Bacedasco di Vernasca
Un palcoscenico unico per la vinificazione
Nel cuore delle colline di Bacedasco di Vernasca, i terreni dei Colli Piacentini offrono un palcoscenico unico per la vinificazione. Questi suoli collinari, situati nella provincia di Piacenza, sono il segreto dietro la qualità eccezionale dei vini che si producono in questa zona rinomata.
Terreno e Composizione
Una composizione geologica varia
I terreni delle colline di Bacedasco di Vernasca sono caratterizzati da una composizione geologica varia, che contribuisce in modo significativo al profilo organolettico dei vini. La combinazione di argilla, calcare e sabbia crea un substrato ideale per la crescita delle viti. L’argilla, presente in abbondanza, garantisce una buona capacità di ritenzione idrica, fondamentale durante i periodi di siccità, mentre il calcare conferisce mineralità e struttura ai vini. La sabbia, infine, favorisce un drenaggio eccellente, prevenendo i ristagni d’acqua e mantenendo la salute delle radici.
Microclima e Viti
Produzione di vini di alta qualità
Il microclima delle colline di Bacedasco di Vernasca gioca un ruolo cruciale nella produzione di vini di alta qualità. La posizione elevata delle colline e la loro esposizione ottimale al sole permettono una maturazione uniforme delle uve. Le temperature fresche durante la notte, tipiche della zona, aiutano a mantenere l’acidità naturale delle uve, elemento essenziale per l’equilibrio e la freschezza dei vini.
Varietà di Vino e Qualità
Vini complessi e raffinati
I terreni dei Colli Piacentini sono particolarmente adatti alla coltivazione di varietà di uve come il Gutturnio, un rosso frizzante caratteristico della zona, e il Malvasia, noto per il suo profumo intenso e il suo sapore unico. Grazie alla combinazione di suolo e clima, questi vini acquisiscono una complessità e una finezza che li rendono apprezzati tanto dai locali quanto dai visitatori.