Il Gelo
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Spumante brut metodo classico
Uvaggio: pinot nero in purezza 100%
Caratteristiche gusto-olfattive:
Colore giallo paglierino, brillante, pulito.Ottimo pérlage, con bollicine fini e persistenti. Consistenza cremosa al palato. Note fresche, crosta di pane e frutta secca. all'olfatto, esaltate dall'effervescenza. Gusto secco, fresco, equilibrato.
Maturazione: in bottiglia 24 mesi prima della sboccatura
- Alcool: 12%vol.
- Acidità: 7 g/l
- Temperatura di servizio: 5-6°C
- Abbinamenti: aperitivi e antipasti, pesce, crostacei e molluschi.
